Produktbeschreibung

Unser exklusives Kiritsuke-Damastmesser kombiniert herausragende Schärfe mit einem beeindruckenden Design, die extrem Scharfe Klinge und der aufwendig gearbeitete Griff aus fossilem Holz machen dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Küche – sowohl für präzise Schneidarbeiten als auch für anspruchsvolle Hacktechniken.

Details im Überblick:

• Anschliff: Beidseitig von Hand auf ca. 12°-15° geschliffen – für maximale Schärfe und Präzision

• Stahl: 66/67 Lagen japanischer Damaststahl mit VG10-Kern – sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit

• Griffmaterial: Edles fossiles Holz – langlebig und ergonomisch

• Klingenform: Kiritsuke – vielseitig einsetzbar für verschiedene Schneidtechniken

• Klingenlänge: 21 cm

• Klingenbreite: 4,7 cm

• Gesamtlänge: 36,0 cm

• Gewicht: 196 g

• Klingenhärte: 61-62 HRC – für langanhaltende Schärfe und Stabilität

Lieferumfang:

• Hochwertige Messerscheide zum Schutz der Klinge

• Ausführliche Pflege- und Reinigungshinweise

Versand: Kostenfrei und mit Sendungsverfolgung

Pflegehinweise:

• Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trocknen Sie es gründlich ab

• Nicht für die Spülmaschine geeignet

• Detaillierte Pflegehinweise finden Sie in der beiliegenden Packungsbeilage

Sicherheitshinweis: Die Klinge ist extrem scharf (geschliffen auf 12°-15°). Bitte handhaben Sie das Messer mit besonderer Vorsicht.

Jedes Messer ist ein Unikat – die individuellen Musterungen der Klinge und des Griffs machen jedes Stück zu etwas Besonderem, daher können Musterungen von Griff und Klinge von der Abbildung abweichen.