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Gli gnummareddi sono tipici della Basilicata, Puglia, Molise e Irpinia.
Sono prodotti con le interiora dell'agnello o capretto. Si utilizzano il fegato, cuore e rognone per poi essere strette all'interno del loro stesso budello insieme a spezie come il prezzemolo.
Sono lunghi all'incirca 5cm e pesano all'incirca 50-60g l'uno. Si cucinano arrostiti alla brace o in forno e anche in umido. Il prodotto viene lavorato una volta che l'ordine viene ricevuto.
Il costo è a pezzo e non a kg.
"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout)."
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Regione |
Basilicata, Corleto Perticara |
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Denominazione |
Gnummareddi Lucani |
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Quanto Pesano |
50-60g ognuno. |
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Formato |
15 gnummareddi |
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Ingredienti |
Frattaglie di agnello (fegato,cuore e rognone)aglio, prezzemolo |
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Quando li spediamo |
Dal Lunedì al Mercoledì massimo |
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 20 - Jun 25
US$40
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