Domaine Dubost

Moulin-à-Vent "En Brenay"

2023

100% Gamay

75cl

Terroir: Terreni granitici, argillosi, sabbiosi e argilloso-sabbiosi.
Età delle viti: 40-65 anni, a seconda dell'appezzamento.
Densità: 10.000 ceppi/ettaro.
Produzione: 16.000 bottiglie.
Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale in cassette.
Estrazione lunga e fermentazione a bassa temperatura per 15 giorni.
Affinamento: Affinamento in vasche e botti di cemento.
Zucchero residuo: <2g/litro.
Grado alcolico: 13,5%.

Degustazione: Un bel colore rubino intenso con riflessi porpora
sedotto a prima vista. Al naso rivela franco aromi di frutti rossi dove domina la ciliegia. Sono presenti anche eleganti note di iris e spezie. Un attacco al palato ampio e deliziosamente fruttato preannuncia un vino potente e distinto. È delizioso come può essere!

Temperatura ideale: 15°C /16°C.

Recensioni

Wine Enthusiast 92/100
"Properly structured with rich tannins and vivid black fruits, this is a dense wine. Its ripeness and firm edge are impressive, giving a full-bodied while balanced wine. Drink from 2023. Roger Voss" (annata 2020)

James Suckling 90/100
"A medium-bodied red with cherries, wild strawberries, sandalwood and some sweet spices on the nose. Silky with a rich fruit character on the palate and a succulent finish. Drink now."