Van de 7 rode wijnen van Los Frailes is de 'Monastrell' het lichtst. Niet zozeer sappig maar juist een klassieke stijl van Monastrell met mooie (lichte) kruiden, kersig en een vleug balsamico. Licht rood voor Spaanse begrippen.

Bodegas Los Frailes ligt 80 kilometer ten zuidwesten van Valencia en is een familiebedrijf sinds 1771. Het oppervlak waar wijn wordt gemaakt bestaat uit 10.000 m2.. De oude ondergrondse kelder is van voor 1800 en in  het nieuwe deel, gebouwd in 2000, werkt de familie Velazquez met de nieuwste technologieën maar ook biodynamisch in de wijngaard. Ze laten natuur haar gang gaan en grijpen zo min mogelijk in.

• Land / streek: Spanje / Valencia
• Druivensoort(en): 100% Monastrell
• Karakter: Fris, rond, sappig, licht Spaans
• Keurmerk: Biodynamisch
• Proefnotitie: Een diep roodpaarse kleur. In de neus een geur van bramen, aardbeien en kersen met een vleugje balsamico. Een volle, krachtige smaak met frisse, lichte zuren en een lange, kruidige afdronk. Fris rood Spaans. Lekker bij: Aperitief, lamsvlees, barbecue, rijst- en pastagerechten, wit vlees.