God, meester, noch sulfiet in deze wijn. Kortom: geen gedoe. Wat krijg je dan wel? Een funky Vin Nature, die lekker frisfruitig en kruidig is. Met een lichte bubbel. Een heerlijk vrolijk anarchistisch glaasje. Gekoeld drinken. 

Sinds 2005 is Alban Michel de geniale gek van Les Sabots d’Hélène, deze biodynamische natuurwijnen zijn stuk voor stuk bijzonder. “Du raisin et basta” is Albans filosofie. geen gekkigheid, geen toevoegingen. 100% druiven, verder niks. 

• Land / streek: Frankrijk / Languedoc (Corbières - Vin de France)
• Druivensoort(en): 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Carignan
• Karakter: Funky en licht mousserend
• Keurmerk: Biodynamisch & Vin Nature
• Proefnotitie: Frisfruitig, licht mousserend, kruidig, funky.
• Lekker bij: Aperitief, salades, charcuterie, lichte visgerechten, wit vlees.